香りよく仕上げるのがポイントです♪

2006年04月23日 13:01

今日はセロリをきんぴらにしちゃいましょう☆

材料（４人分）
セロリ　２本
赤唐辛子　適量
いりゴマ（白）　大２
醤油　大２
酒　大１
砂糖　大１
ごま油　大１

作り方
１　セロリは、筋をとって斜めに薄切り
２　赤唐辛子は、種をとって小口切り
３　フライパンにごま油と赤唐辛子をいれて香りをうつし、セロリをしんなりするまで炒める
４　調味料をあわせ、回しいれてサッと炒め、ゴマをふって混ぜたら出来上がり！！

洋物セロリが、和風に早がわり♪